Coffret Découverte - Thés bio d’exception
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Dans ce coffret, pour soi ou pour offrir en cadeau, découvrez un assortiment de thés japonais d'exception de la marque Anatae :
• 1 x thé matcha cérémonie 30 g le best-seller, très apprécié en boisson à l’eau ou matcha latte car il n'a aucune amertume.
• 1 x thé shincha 30g un thé vert noble et savoureux, récolté au printemps dernier chez un agriculteurs partenaires d'Anatae
• 1 x thé hojicha 30g , un thé vert grillé puis moulu aux arômes rappelant le café et le chocolat chaud
Thé matcha cérémonie Bio
Le thé matcha cérémonie est un thé vert moulu aux mille vertus. Sans amertume et riche en nutriments, il a obtenu le prix du meilleur produit BIO 2022 ! Cette poudre en provenance de Nishio nécessite d’être fouettée à l’aide d’un fouet en bambou, d’un mousseur électrique ou d’un blender / mixeur / batteur / shaker.
Consommé avec un fond d’eau chaude mais pas brûlante (70 °C maximum) dans la tradition japonaise, il se boit en quelques gorgées seulement. Vous pouvez-vous compléter le mélange avec du lait végétal pour la préparation d’un délicieux matcha latte. Nous vous recommandons le lait d’avoine pour une boisson vegan réconfortante.
Thé shincha Bio
Ce thé d'exception est issu de la première recolte du printemps ( à Shizuoka, Japon), moment connu pour donner les meilleurs thés de l'année. Dasn ses saveurs et son odeur, on retrouve une grande fraîcheur. Il est sans amertume, presque sucré. Son goût unique et tous les minéraux puisés dans les soles pendant tout l'hiver, le rendent incomparable.
Thé hojicha Bio
Ce hojicha de la régio de Shizuoka est un thé vert grillé et moulu. L'étape de la torréfaction change le goût de ce thé vert et lui confère une merveilleuse saveur grillée qui peut faire penser au café ou cacao. Grâces à ses arômes toastés, c'est une délicieuse boisson qui peut se faire à l'eau ou bien en hojicha latte, c'est à dire avec le lait de votre choix.
Le processus de torréfaction conserve les vitamines, acides aminés et antioxydants du thé mais élimine ses tannins, qui sont responsables de l'amertume de certains thés. Le résultat est donc un thé pauvre en théine au goût extrêmement doux.
Pour le goûter, le petit déjeuner, consommé froid l’été ou chaud l’hiver, et avec du lait pour une version encore plus gourmande : c’est un thé original et régressif à souhait ! Nous vous recommandons de le goûter avec du lait d'avoine pour obtenir une alternative saine au chocolat chaud réconfortant que l'on connaît tous !